Сегодня Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) провела в Риме совещание экспертов для включения в Список глобального важного сельскохозяйственного культурного наследия путем оценки «Циньянский лес Чжэцзян – совместная система культивирования грибов». Принятый рецензионный сертификат заполняет пробелы в важнейшем мировом сельскохозяйственном культурном наследии в области съедобных бактерий.
Агрокультурное наследие, имеющее мировое значение, является флагманским проектом ФАО, который в этом году отмечается 20-летие. В июне 2005 года, прежде чем «Системная система риса и рыбы в Чжэцзяне» вошла в список сохранения, система риса и рыбы в Циньда была определена как первая группа национального уровня и первая группа в мире сельскохозяйственного культурного наследия глобального значения. Таким образом, Лишуй имеет два важных сельскохозяйственных и культурных наследия в мире и четыре важных сельскохозяйственных культурных наследия в Китае, занимая первое место в категории «Мировое сельскохозяйственное наследие» и «Сельскохозяйственное наследие Китая».
В 2019 году Министерство сельского хозяйства и сельских районов выбрало для Китая «Систему совместного выращивания грибов в провинции Чжэцзян Цзиньюань» и рекомендовало его Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. 20 сентября этого года «Система совместного культивирования грибов Цзиньюань» в провинции Чжэцзян прошла онлайн-изучение важного мирового сельскохозяйственного и культурного наследия, получила признание мировых экспертов по пищевым бактериям в пяти аспектах: прямая трансляция центрального района, презентация системы наследия, заявление плана действий, обсуждение вопросов и ответов.
Циньюань является «первым уездом Китая в области экологии и окружающей среды», обладает богатыми лесными ресурсами и видами. Более 800 лет назад китайские предки изобрели искусственное выращивание грибов. К настоящему времени Qingyuan уже имел метод вырезания цветов, метод сохранения древесины и метод замены грибов, полностью сохранив цепочку технологической эволюции, реализовав совместное выращивание грибов, гармоничное симбиоза и циркуляцию.
«Во время еды нельзя забывать о грязных грибах. Максимальная цена составляет 1000 долларов за килограмм». У Ли Фан, новый фермер грибов, узнал об успешном применении, и уверенность в глубоком выращивании грибов на рынке стала еще более полной. После окончания университета У Лифан вернулся в свой родной город, чтобы основать семейную ферму. Она выращивает грибы с использованием традиционных нарезанных цветов, что приносит фермерам более 300 тысяч юаней в год.
В настоящее время годовой объем производства грибов «Чинюань» составляет почти 100 тыс. тонн, в прошлом году общая стоимость всей цепочки промышленности достигла 4,5 млрд. юаней. Директор Центра по производству пищевых бактерий префектуры Цзиньюань Йе Сяосин считает, что присоединение к «большой семье» важного мирового сельскохозяйственного культурного наследия принесет больше пользы пищевым бактериям Цзиньюань. Бразильский эксперт по пищевым бактериям Патриция Гурат Бустаманте подумала о дальних экспедициях, чтобы привезти в Бразилию технологии культивирования пищевых бактерий.
Главный ответственный за охрану сельскохозяйственного культурного наследия сказал, что в будущем Qingyuan будет осуществлять действия в области сохранения генетических ресурсов, защиты экосистем, сохранения сельскохозяйственной культуры и т.д., придавать сельской местности новую жизненную силу с помощью необычного метода экологического сельского хозяйства и создать практический пример охраны сельскохозяйственного культурного наследия. Журналисты