Исследовать местные особенности и передавать культуру Цзянской кухни. В 2018 году в провинции Чжэцзян, сосредоточив внимание на содействии строительству «Пять культурных садов» в провинции Чжэцзян, была запущена серия мероприятий по продвижению туристической кухни «1000 чашек поэзии и живописи в 100 округах Чжэцзян».
Новогодний кулинарный тур, «Вечеринка» начался. 4 января «Тысяча чашек поэтической живописи в 100 округах Чжэцзяна» — дегустация «Тысячелетнее наследие, вкус Сяошань» и «Джин Сяошань» состоялась в Цветовом море в районе Ху Сян. Мероприятие было организовано Управлением культуры и туризма района Сяошань, Региональным коммерческим бюро, Управляющим комитетом Ху Сян и улицей Ян Вэнь.
«Шошаньский праздник», также известный как «Шошань Десять чашек», имеет тысячелетнюю историю, девять блюд и суп, содержит историю о местности, людях и культуре народа Сяошань.
По словам организаторов мероприятия, каждое блюдо на торжественной дегустации Сяошань имеет как вкус старого, так и вкус новой эпохи. Он следовал традициям в ингредиентах, приправах, ремеслах и вкусах, а также принял новые формы в представлении и приготовлении блюд, которые соответствуют эстетическим привычкам современного человека. «Чтобы исследовать восстановление и сохранение наследия инноваций, мы посетили старых мастеров Сяошань, отбирали каждый ингредиент и неоднократно подтверждали каждый процесс. Цель состоит в том, чтобы продемонстрировать характер и стиль «Шошаньского праздника», чтобы больше людей полюбили кухню «Шошань».
Сочетание еды, культуры и туризма является тенденцией. С момента запуска проекта «Тысяча чашек поэтической живописи в Чжэцзяне» район Сяошань активно отреагировал на него, провел ряд специальных кулинарных мероприятий, таких как «Шошань Десять чашек шоу», Янь Вэнь «Двенадцать лучших путей реки» и кулинарный конкурс «Ху Сян Синь» и т.д. В полной мере использовать особенную культуру питания Сяошань, мы можем не только эффективно расширить туристический туризм Сяошань.
В последние годы «Десять чашек Сяошань» стали «золотой визитной карточкой» специальной кухни Сяошань. Используя данное мероприятие как возможность, Сяошань продолжит расширять влияние кулинарного бренда «Xiaoshan 10 чашек», внедряя инновации и создавая высококачественные туристические продукты «насыщенного желудка», дальнейшее расширение внутреннего спроса, содействие безопасному потреблению и предоставление широкому кругу жителей и туристов полного регионального кулинарного опыта.